Sint-Michielsgestel start voedselbos |
|
|
|
|
| Guus van Rijswijck,
donderdag 21 december 2017 |
 |
| 46 sec |
Sint-Michielsgestel krijgt een voedselbos. Op een oud maïsveld verrijst een stukje bos met eetbare planten, dat wordt aangelegd door een groep vrijwilligers.
Op het stukje akker ter grootte van twee voetbalvelden verrijst een voedselbos, waar volop wordt geëxperimenteerd met allerlei bijzondere gewassen die normaal niet in Nederland groeien. Denk daarbij aan kaki's, perziken, vijgen, allerlei soorten bessen en notenbomen.
Ambitieus
Initiatiefnemer is de stichting Den Food Bosch, die voornamelijk bestaat uit studenten van de HAS uit Den Bosch. De deelnemers zijn ambitieus en ze planten er lustig op los - zonder een stuk gereedschap of bestrijdingsmiddel te gebruiken.
Zonder gif
Paul Müller van de stichting stelt dat de bedoeling is dat de natuur haar beloop moet krijgen. Achter elke handeling zit een idee volgens hem. De vrijwilligers zoeken naar varianten die in dit klimaat kunnen groeien en willen daarnaast gewassen elkaar laten versterken. Door natuurlijk te werken zonder gif, hopen ze ook meer insecten en dieren terug te krijgen.
Schoolvoorbeeld
Bedoeling is dat het voedselbos in Sint-Michielsgestel een schoolvoorbeeld wordt op het gebied van voeding. De initiatiefnemers stellen dat er veel mis is in de huidige voedselindustrie. Ze willen laten zien dat er een alternatief is en door te experimenteren een showcase zijn voor Nederland. Het bos moet zichzelf binnen drie jaar terugverdienen. Plan daarbij is de opbrengst te verkopen in winkel op het land en daarnaast aan lokale restaurants, markten, en (biologische) groentewinkels.
Bron: bd.nl
| LOGIN
met je e-mailadres om te reageren.
|
|
|
| Er zijn nog geen reacties. |
|
